啤酒鸭的做法大全家常做法?啤酒鸭的家常做法步骤

作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 12:52:57 评论数:

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本文目录

  1. 蒜香脱骨鸭掌家常做法
  2. 鸭脚怎么做法
  3. 鸭掌怎么做

蒜香脱骨鸭掌家常做法

1、鸭掌食材 :去骨鸭爪500g 、做大全干辣椒适量 、常鸭十三香适量、掌的做法做法食用油适量 、家常盐适量 、鸭掌葱50g 、做大全生姜10g 、常鸭蒜10g 、掌的做法做法老抽适量。家常

2 、将鸭掌放入加水的锅中 。

3 、加入香葱,生姜,老抽搅拌均匀  。

4 、朝天椒切段 。

5、香葱切段 ,生姜切成菱形,蒜切成块。

6、锅里放油滑锅 。

7、放姜丁,蒜丁炸香。

8 、加豆瓣酱,辣妹子  ,蚝油翻拌炒香 。

9、放入鸭掌  ,翻拌炒香。

10 、加少量水,放鸡精,生抽 ,胡椒粉翻炒 。

11、加朝天椒翻炒均匀 。

12、加十三香 ,葱段,麻油翻炒出锅即可 。

鸭脚怎么做法

准备食材:带皮鸭脚、食用油适量

1、带皮鸭脚洗干净放入锅内,放入没过鸭脚的清水 ,大火煮开后再煮2分钟。

2、捞出洗净沥干,用厨房用纸擦干净水分备用 。

3 、锅内放入适量的油。

4、烧至冒热气即可放入鸭脚进去炸,记得做好防护设施 ,因为油会爆 。

5 、翻面 ,炸至金黄即可捞出。

6  、炸好的鸭脚 。

鸭掌怎么做

以啤酒鸭掌为例 :将鸭掌切去指甲,洗干净,冷水下锅,放入姜片 、料酒,烧开煮2分钟 ,捞出洗净,起锅烧油  ,小火放入花椒、姜、蒜 、干辣椒 、桂皮 、香叶 、八角煸香 ,放入鸭掌 ,放入生抽、盐、白糖 、老抽翻炒 ,倒入1罐啤酒,盖盖最小火焖约30分钟 ,收干汤汁即可。

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